Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Katya

Зачем пить хвосты



Дядя Сеня Новичок


Короче, я седни начала перегонять сырец – у меня его набралось где-то литров за 30. Хороший, добротный, виноградный сырец. Я выгнала его еще в октябре, добавила туда соды, потому что она чево-то там нейтрализует, да так и бросила… Я давно настраивалась, но никак не могла стронуться с мертвой точки, а сегодня мне придали начальное ускорение. Папенька меня еще с лета морально готовил, типо, у него есть старый приятель, дядя Сеня (Сэмэн), и он готовится стать самогонщиком. Потомуж ему надоело относить бабло в магазин и пить черт знает что и каждый раз ежиться – ну, дай бог не последняя… Тем более, кто-то у них там таки траванулся, еле спасли, теперь ваще в рот не берет (водки в смысле), умом слегка повернулся, несет высоконравственную ахинею и ваще стал пропащий для общества человек! А ведь какой был мужик!.. Ну, я отвечаю папеньке, что для начала дядя Сэмэн пCollapse )
Katya

Я делаю домашнее вино



Он фармазон! Он пьет одно - стаканом красное вино!

Можно из вишни, из яблок, из смородины… но лучше из винограда. У нас в огороде растет несколько кустов мелкого черного винограда, это самый простой виноград из всех возможных. Он растет даже там, где никакой другой не может. Его не берут болезни и вредители – ну разве что птицы. Иногда он сладкий, иногда не очень. Но вино из него делать можно. Такой виноград растет во многих дворах, но мало кто делает из него вино. Вероятно, не знают как. Думают, что это очень сложно.

Значит, для начала нужно собрать хотя бы одно ведро винограда. А лучше два. (А дальше видно будет.) Затем его нужно раздавить. Делать это лучше в ведре из нержавейки, а если такого нет, то подойдет ведро из пищевого пластика, литров на 15, причем эластичного, чтоб не треснул под напором Collapse )
Katya

Как сделать домашнее вишневое вино


Вишневое вино, это всего лишь средство дождаться виноградного.  Виноград созревает осенью, а вишня созрела уже сейчас, в середине лета. И ее много. Значит, делаем вино из вишни.
   Собирать ее утомительно. Ведро винограда (большое, эмалированное) собрать можно за пять минут. Такое же ведро вишни – ты час будешь мучаться. Но ладно – собрали. Все ягоды подмели подряд – хорошие, плохие, порченые! Для вина любые сгодятся. И с земли подобрать тоже можно.
  Еще нам нужно два таких же ведра, два кило  сахару, большая кастрюля с дырками, поддон для нее со сливным отверстием, мощный пестик в половину человеческого роста и низенький железный столик сантиметров 30 высотой. (Деревянный столик тоже можно, но он недолго продержится.) И поехали!
  Collapse )
Katya

Мой папа - самогонщик!



Я сейчас  очень занят – варю самогонку. Подался на старости лет в самогонщики. У нас во дворе алыча растет, плодов – ужас! Сожрать это все невозможно. Так я сваливаю в  эмалированные баки, в молочные фляги литров на 50, добавляю еще старого варенья, и оно бродит. А потом перегоняю, очищаю и помаленьку пью. С Томой. Ну, иногда и Дашке наливаем рюмочку. Магазинной водки мы не покупаем – еще отравишься! Делают ее из опилок.Collapse )
Katya

Папа и виноград

  (посвящается дяде Юре)




   У нас в саду был один куст винограда. Его давно посадили, меня еще на свете не было. Он рос (и растет!) на юговосточной стороне дома, оплетал стену и выбирался на крышу. Самый простой виноград, какой только бывает. Его не надо опрыскивать. Его не берут вредители. Он ничего и никого не боится. С его плодами не знали что делать. Сколько могли, съедали, а остальное доставалось птицам. Очень много доставалось, птицы тоже не могли столько съесть, и оно просто осыпалось и пропадало. Виноград был красный, мелкий, но сладкий, особенно те грозди, которые вызревали на крыше, где было больше всего солнца.
  Collapse )